登録情報・取組事例
2024年11月1日
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株式会社まつおか
| 企業・団体名 | 株式会社まつおか |
|---|---|
| 所在地 | 〒4600011 愛知県 名古屋市中区 大須二丁目23番38号 |
| ホームページ | https://www.souzai-matsuoka.com/news/2269/ |
| 業種 | 卸売業・小売業 |
| 事業概要 | 惣菜・弁当の調理製造および、販売 冷凍惣菜・冷蔵惣菜の製造および、販売 |
SDGs達成に向けた取組
取組方針
株式会社まつおかは、「出来立ての温かいお惣菜のぬくもりで日本の家庭を幸せにします」という理念のもと、日本の食文化への貢献に励んでいます。食品製造業としてフードロスや環境に配慮し持続可能な社会づくりを目指しSDGsに取り組んでいます。
分野別取組
経済
目指すゴール
取組内容
・従業員1人1人が節電、節水、紙使用量の削減に取り組むことでCO2排出量を抑制目標年次及び数値目標
・2030年までに2022年比でCO2排出量50％削減社会
目指すゴール
取組内容
・食を届ける（縁食・食育）福祉施設や子ども食堂にて調理を実施
目標年次及び数値目標
・2030年までに累計10,000人に食をお届けする環境
目指すゴール
取組内容
・工場の野菜端材を使用したレシピ開発、端材のたい肥化、外販化の推進目標年次及び数値目標
・2030年までに2022年比で工場の生ごみリサイクル率50％取組事例
工場から出る野菜端材を使ったレシピ開発
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対象とするSDGsゴール
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弊社豊山工場では、製品として使用できなかった野菜端材を実際のレシピとして店頭販売する活動を行なっています。
これにより、本来捨てるはずであった食品端材に新たな価値を持たせるアップサイクルな取組を実現しています。
※実際に2024年には、「人参の皮」や「大根の皮」を使用した商品を全国の店舗にて販売しました。